Bolos para a Pequenada :)

Estes são mais alguns trabalhos para as festinhas da pequenada, eles que são o nosso mais que tudo, merecem toda a nossa atenção, por isso aqui ficam estes bolinhos que fiz com todo o gosto e carinho :)

Bolinhos...

Caros Amigos e Amigas, até dia 15 de Maio não poderei aceitar mais pedidos de bolinhos.

Agradeço vossa compreensão. Obrigada 

 :)

Entretanto vão cuscando nosso Facebook: www.facebook.com/bolosetentacoes

Workshop Cake Pops 28/04/2012

Aqui ficam as fotos do Workshop realizado esta tarde, Workshop de Cake Pops, ficaram fantásticos, em aspecto e paladar nhami nhami, parabéns uma vez mais ao grupo fantástico. Se podia ter sido sem vocês, podia, mas não era a mesma coisa :P

Atelier Bolos&Tentações, tem hoje seu 1º workshop Cake Pops

Atelier Bolos&Tentações tem hoje o seu 1º Workshop de Cake Pops :)

Cake Pops, o que são?

São "bolinhos de palito", feitos com massa de bolo e creme de leite, podem ter os mais diversos sabores, bem como formas e cores, tudo pode ser criado apartir desdas bolinhas doces, basta dar asas à criatividade.

Aqui ficam alguns exemplos:

Recheio Framboesa

Recheio Framboesa

•125g de framboesas
•1 ovo
•75g de açúcar
•30ml de natas
•70g de manteiga sem sal
•5g de amido de milho (Maizena)
•1/2 folha de gelatina

Demolhar a gelatina em água fria. Num tacho de fundo espesso, bater o ovo com o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogénea. Junte as framboesas e as natas e levar ao lume médio mexendo sempre até ferver e espessar um pouco. Juntar a manteiga e mexer bem. Por fim retirar do lume e juntar a gelatina previamente espremida e mexendo vigorosamente. De seguida colocar no liquidificador ou passar a varinha mágica de forma a obter um creme liso sem grainhas . Deixe arrefecer e coloque no frigorífico até usar.

 

Aerógrafo - Utilização em bolo

Um aerógrafo de bolo é um dispositivo de decoração de bolo que funciona da mesma maneira como um spray de tinta, mas que foi construído especificamente para pulverizar uma mistura de corante em bolos e outros doces alimentares projetáveis.

Dicas utilização:

Mantenha o aerógrafo num ângulo de 90 graus próximo à superfície coberta do bolo. Mova suavemente a mão. Para um design mais fraco, mantenha o aerógrafo mais distante, longe da superfície do bolo.

Utilize água quente através da mangueira do aerógrafo e bico de pulverização cada vez que deseja alterar as cores.

Nunca decore um bolo com aerógrafo que foi usado para pulverizar qualquer coisa diferente de corante alimentar.

Bolos e Vestidos de Casamento

O casamento, data marcante nas nossas vida,  nele tudo deve ser pensado ao pormenor para que seja o "nosso" dia, desde as flores, ao ambiente da festa, ao vestido e ao momento central da festa, o Bolo.

Aqui ficam algumas imagens ( revista Wedding Cakes ) de trabalhos fantásticos que relacionam o bolo de casamento ao vestido de noiva.

Sugarveil

Este produto permite fazer rendas lindissímas, flexíveis e totalmente comestíveis, que dão ás decorações de bolos efeitos únicos, têm imensas utilizações.

Aqui fica o site oficial : http://www.sugarveil.com/

Cake Alive 2012 - Óbidos dia 01 e 02 de Setembro

O evento a realizar-se na Cerca do Castelo, Óbidos, terá como atração principal o famoso Cake Designer Internacional, Mike Elder, Penta Campeão do Concurso Ultimate Cake Off.

Estarão presentes diversas marcas e empresas de Cake Design com espaço de divulgação e venda ao público, de diversos produtos.

No recinto do Cake Alive, será realizado um concurso de bolos decorados ao vivo, disputado por diversos Cake Designers de várias nacionalidades.
 

Workshop Nível I, Iniciação - ESGOTADO

Workshop Nível I - Iniciação para o dia 12 de Maio está esgotado, no entanto mantenham atenção ao Blog e no nosso Facebook, pois poderá surgir uma nova data para o referido nível no decorrer do mês de Maio.

Orquídea e Smurfina :)

Mais 2 bolinhos feitos com muita dedicação "Orquídea" e "Smurfina" Parabéns aniversariantes!!! :)

Bolinhos :)

Mais alguns trabalhitos que muito prazer me dão a fazer, espero que gostem :)

Workshops Atelier Bolos&Tentações - Maio

O Atelier Bolos&Tentações vai realizar os seguintes Workshops para o mês de Maio:

*05 de Maio - Modelagem de Figuras (Centro estudo Estoi) - 14:30 às 18:30

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*12 de Maio - Nível I, Iniciação - 14:30 às 18:30

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*19 de Maio - Flores - 09:30 às 13:30

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*26 de Maio - Modelagem de Figuras - 14:30 às 18:30

Para inscrição no Workshop pretendido é favor enviar e-mail para workshopbolos@gmail.com

A inscrição em mais que 1 workshop no mesmo mês dá 10% de desconto no valor total

Workshop 3D "Princesa e o sapo"

Hoje no Atelier Bolos&Tentações, foi dia de Workshop 3D com o tema "Princesa e o sapo", mais uma vez as participantes esmeraram-se nos seus trabalhos, ficaram fantásticas as Princesas e os sapinhos, o espírito é esse, trabalho, dedicação e humildade :) . Parabéns!!!

Obrigada a todas vós.

Aqui fica o registo dos trabalhos efectuados :)