Bolo Piñacolada

Hoje partilho convosco a receita do bolo de Piñacolada, simples e muito delicioso :)

Ingredientes (para 6 pessoas):

• 240 g de farinha
• 180 g de açúcar
• 1 iogurte líquido piñacolada
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina para untar ( pode usar desmoldante )
• Farinha para polvilhar

Preparação:

Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata durante 15 minutos. Adicione depois 1 dl do iogurte, mexa delicadamente, junte a farinha, o fermento e misture.
Barre uma forma com margarina, polvilhe-a com farinha ( pode substituir esta etapa, pela pulverização da forma do bolo com spray desmoldante, pois o bolo sai sempre perfeitinho da forma ), verta-lhe a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, durante 30 minutos. Verifique a cozedura do bolo com um palito. Deixe arrefecer bem.

Bom bolinho :)