Cake Boss é uma série de televisão americana, em formato reality show, emitida no canal TLC. O programa relata o quotidiano de Buddy Valastro com a sua mãe, quatro irmãs e três cunhados. Em conjunto detêm como negócio uma pastelaria, Carlo's Bakery, em Hoboken, Nova Jérsei, onde dão especial destaque à confecção dos bolos. O programa estreou a 19 de Abril de 2009, com três temporadas posteriores, 26 de Outubro de 2009, 31 de Maio de 2010 (com continuação em Outubro) e 31 de Janeiro de 2011, respectivamente.
As audiências do programa originaram um aumento no negócio da pastelaria e no turismo em Hoboken.
Devido à popularidade do reality show, a Carlo's Bake Shop tornou-se uma atracção turistíca, com filas extensas até à entrada. Em 2010, Hoboken renomeou a intersecção de Washington Street e Newark Street para Carlo's Bakery Way em honra do centenário da pastelaria.
A primeira temporada obteve uma média de audiência de 2.3 milhões de telespectadores e a segunda 1.8 milhões de telespectadores
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