sábado, 15 de setembro de 2012

Bolo laranja recheado :)

Este final de semana pede um bolinho de laranja recheado :)



Ingredientes:
  • 250 grs. de açúcar
  • 125 grs. de farinha
  • 125 grs. de fécula de batata
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sumo de 1 laranja

Para o recheio:
  • 2 colheres de chá de maizena
  • 2 gemas de ovos
  • 1 chávena de chá de água
  • 1/2 chávena de chá de açúcar
  • sumo de 1 laranja


Preparação:

Misture a farinha com o fermento e a fécula de batata.
Bata as gemas com o açúcar de modo a obter um creme leve e esbranquiçado.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Envolva alternadamente a mistura de farinha e as claras entretanto batidas em castelo firme.
Leve a massa a cozer, numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, em forno médio cerca de 35 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
Entretanto prepare o creme: bata as gemas com o açúcar.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Dilua a maizena na água e junte ao creme de gemas.
Depois de bem misturado, leve o creme a engrossar em lume brando, mexendo sempre.
Deixe arrefecer, e com ele recheie e cubra o bolo de laranja.

Hummm ... que belo lanche :)

2 comentários:

  1. Hmmmmm, Margarida mas que belo bolo... Vou "roubar" a receita ;) Beijocas e obrigada pelas maravilhosas partilhas

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  2. Acho que vou cobrar :P vá agora é exprimentar e mostrar os resultados :)
    Beijokas

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